油炸红薯粑粑
油炸红薯粑粑的做法说明
我自己非常喜欢吃油炸的红薯粑粑，外面吃又担心油是重复使用的不健康，所以就会偶尔在家自己炸。
油炸红薯粑粑的做法与步骤
- 第1步.
红薯洗净，削皮，切成小丁（小一点容易熟）
- 第2步.
红薯丁内放入盐，面粉，水适量拌成图中状态，让每颗红薯丁上都沾上
- 第3步.
平底锅倒油加热至9成熟，用煎蛋的定型圈圈放入锅中，再把拌好的红薯丁均匀的放入圈圈内，过一分钟后小心的拿出圈圈，待定型后翻边，两面炸至金黄，再用同样的方式炸下一个。
- 第4步.
炸至两面金黄后沥油出锅，因为油加热后不能重复使用，不健康，所以油没有没过红薯粑粑，需要翻边
- 第5步.
吃吃吃
