摩飞多功能锅版板栗酥

摩飞多功能锅版板栗酥的做法与步骤

1. 1.

   1、将油皮材料用手或揉面机揉成光滑有韧性的面团（最佳的状态是出手套膜），之后盖上保鲜膜，上面再盖上湿抹布松弛20-30分钟。

2. 2.

   2、将油酥混合均匀（用擦拌的方式），装入保鲜袋静置。

3. 3.

   3、面团静置的时候，准备内馅，称取一个的重量约35-40克，搓圆。

4. 4.

   4、将静置好的油皮和油酥分别平均分成12个，滚圆后油酥包入油皮，用虎口收成团，盖上保鲜膜和湿毛巾。

5. 5.

   5、取一份包好的面团收口朝上压扁，擀成牛舌状后从上到下卷起，完成第一次擀卷。盖上保鲜膜和湿毛巾静置15分钟左右。

6. 6.

   6、所有面团擀卷完成后进行第二次擀卷，盖上保鲜膜和湿毛巾松弛15分钟。

7. 7.

   7、取一个饼胚，按中间后两头对捏压扁，用擀面杖均匀的擀开，之后包入内馅，用虎口收口；用掌心压平饼胚。

8. 第8步.

   8、将多功能锅中火热锅，之后放入饼胚，盖上锅盖，上下翻面烤至两边金黄色即可。

   
9. 第9步.

   也可以先刷上一层薄薄的蛋液，撒上一些白芝麻，这样更好看一些。咬一口下去，皮酥酥的，非常好吃😋