全麥酸奶小餐包
全麥酸奶小餐包的食材和调料
| 全麥粉 | 360g |
| 紅糖 | 36g |
| 酵母 | 6g |
| 鹽 | 2g |
| yoplait酸奶 | 1瓶170g其實能用勺子盛出來的是160g |
| 蛋清 | 100g |
| 黃油 | 1tbsp |
| 刷表面 | |
| 清水 | 發酵後入烤爐前 |
| 蛋清+水+紅糖 | 剛上色出爐前五分鐘 |
| 每個麵團 | 50g |
| 每個麥包 | 130卡 |
全麥酸奶小餐包的做法与步骤
- 第1步.
1 所有材料和面2檔，直到聽到打缸聲 2 加鹽加黃油，繼續和面。 3 直接拿出整形，每個小麵團大概50g 4 排好放在烤盤內，室溫發酵1小時左右 5 烤盤包錫箔紙，在冰箱冷藏繼續發酵17小時左右 6 取出回溫1小時左右，表面噴水 7 430度 20-25分鐘，出爐前表面噴水
- 第2步.
一次可以做14個 趁熱已經吃了3個 不要數點你的臣民 我卻真的很喜歡數算我的麵包
