红烧肥肠（摩飞多功能锅）

红烧肥肠（摩飞多功能锅）的做法说明

摩飞多功能锅可煎、烤、烙、炖、煮、蒸、焖等烹饪方式，操作键就一个，非常方便。一个锅身可搭配多种烤盘（牛扒盘、平烤盘、丸子盘、六圆盘、深锅、蒸格），几乎满足了厨房会用到的各种烹饪需求，因为多功能，在厨房有这一只神锅就能替代多种烹饪工具，有效节省了厨房空间。

第1步.
出镜的依然是我们的小可爱摩飞多功能锅。首先，大肠清洗干净（用面粉或盐里里外外不停的搓洗，很考验人啊，那个味道真的是无法形容）。摩飞深盘中倒入清水，放入肥肠，八角，料酒，开至大火煮开后转中火，煮半小时左右。待凉后，取出肥肠，切段装盘备用。
第2步.
洗干净的深盘擦干，加入菜籽油大火烧热，倒入切好的大葱，蒜片，不停煸炒出香味。
第3步.
倒入切好的肥肠段，喷适量黄酒，倒入老抽，生抽，酱油，盐，继续翻炒。
第4步.
加入少许清水，开到大火煮沸后转中火煮烂（我不大喜欢特别烂的口感，稍微带点嚼劲刚好，看个人口感），出锅装盘，可淋上少许麻油。