【橘子】酸菜排骨汤

【橘子】酸菜排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   肋排清水洗净

   
2. 第2步.

   酸菜切丝，清水泡一泡去酸

   
3. 第3步.

   粉丝温水浸泡

   
4. 第4步.

   葱段姜片

   
5. 第5步.

   排骨，部分葱姜，冷水下锅烧开，焯血沫，可加一点料酒。 血水倒掉，排骨入高压锅加葱姜，炖煮30分钟。

   
6. 第6步.

   排骨，高汤，酸菜，加适量清水煮开，下粉丝，加盐一点糖调味。

   
7. 第7步.

   吃饭啦！

   
8. 第8步.

   白汤不腻，排骨软烂