砂锅砂锅
砂锅砂锅的做法说明
纯属记录一下 老婆爱吃
砂锅砂锅的食材和调料
| 红薯粉丝 | 看自己能吃多少 一个人一般100g 当然也看你的砂锅多大 |
| 青菜、大白菜 | 适量 |
| 豆芽 | 一把 |
| 蛤蜊 | 几颗就行了 |
| 龙门面筋（普通的面筋也行） | 两三只 |
| 煮好的白煮蛋 | 一枚 |
| 香菇 | 三四朵 |
| 笋干 | 三四条 |
| 辣豆瓣酱 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 虾🦐 | 几只（我都是煮一斤然后看心情倒进砂锅，剩下的直接吃） |
| 腊肠（甜一些的） | 一根 |
砂锅砂锅的做法与步骤
- 1.
把蔬菜类烫熟 虾焯熟 粉丝煮熟放凉水里有点软就行了 别太软 不然不好吃了。笋干事先泡好切小块。
- 2.
砂锅里水放八成满 小砂锅的话辣味的豆瓣酱一大勺，生抽3大勺，蚝油一大勺放完就小火慢慢烧。同时放入泡好的笋干还有香菇 慢慢煮着就行了。
- 第3步.
煮到笋干软了，再把腊肠面筋放进去 盖上锅盖焖一会儿，把里面的味道闷出来，然后放蛤蜊进去。同时把软的粉丝也放进去，还有蔬菜白煮蛋这些熟的食物都放上 摆摆齐。开大火烧开闷一分钟。然后把虾放上去就好了。
- 4.
所有的食材都可以替换，粉丝用方便面替换就不用先煮软了直接最后放就行。爱吃什么放什么。嫌不够辣也可以加一点小米椒进去。
小贴士
这个味道不是很浓很重的那种砂锅，味道不浓但是能吃出来很新鲜。毕竟我们是吃食物不是吃调味品～
