咸甜糍米饭团🍙
咸甜糍米饭团🍙的做法说明
小时候每次老爸清早去镇上出街，都会带回来香软弹牙的糍米饭团，记忆中的饭团🍙是黑芝麻粉夹油条或榨菜丝夹油条馅儿的，前者咸甜香并存而无违和感，后者鲜香有嚼劲。
由于虎妈是个酷爱创新的麻麻，当家里的俩爷们吃腻了传统口味糍米饭团后，我开始了改革之路。于是，芝麻花生饭团和榨菜碳烤肠饭团就这么横空出世了。
哇哈哈😄
咸甜糍米饭团🍙的做法与步骤
- 第1步.
炒熟的花生白芝麻加白糖倒入研磨机粉碎成粉末。
- 第2步.
底部垫上保鲜膜，放上100～150克冷却的糯米饭，用勺子摊平，抹上一层沙拉酱，然后放上两大勺打好的花生芝麻粉，提起保鲜膜从底部握紧，捏成圆形或圆柱形饭团。
- 第3步.
这是爸爸最喜欢的榨菜碳烤肠加老干妈辣茄酱饭团，口味比较重。🤐
- 第4步.
一般500克糯米饭可以做3～5只饭团。我做了三只，个头偏大，呵呵😊
小贴士
PS：
1、糯米饭最好用煮好放到不烫手的，但也尽量不要隔夜或凉的太久，即时冷却的糯米饭团口感最好。
2、捏饭团时要稍微用力一点，让米粒之间没有空隙，这也是饭团Q弹的重要一步哦。
