纸杯面包

纸杯面包的做法说明

为什么我们会做纸杯蛋糕？因为纸杯蛋糕不用分切，又不用清洁；一定程度上是比较省事的。而没有不沾烤盘的时候，我会选择用纸杯做面包～另一方面，其实蛋糕跟面包也是很搭的～

第1步.
称取材料
第2步.
或者将面团材料直接称到一起（注意：酵母需要避免与糖、盐直接放一起）
第3步.
安装并启动面包机，待面团和好后取出面团，用较大的器皿倒扣发酵（1、是因为今天天气比较温暖；2、我想看着面团“慢慢长大”）
第4步.
待面团发酵至1.5倍；这段时间我们可以制作蛋糕糊（1、黄油与糖粉搅拌均匀；2、加入一半鸡蛋搅拌均匀；3、加入剩余的鸡蛋搅拌均匀；4、加入低筋面粉搅拌均匀，装入裱花袋备用；或用保鲜袋凑合）
第5步.
将面团分割成12份，揉圆后，盖上保鲜膜或倒扣器皿（静置片刻-约5分钟）
第6步.
包入核桃仁
第7步.
将包有核桃的面团放在纸杯中，将纸杯放在烤盘上，将面团放入烤箱中发酵（这次我用的方法是在面团表面喷洒一点水，将烤盘放入烤箱静置，约50分钟）
第8步.
待面团发酵约2倍大时，将烤盘取出，烤箱预热上180/下170度（我在面团表面放了少许榛子碎、杏仁片，可以用其他替代或不放的）
第9步.
面团表面挤上蛋糕糊
第10步.
放入预热好的烤箱烘烤至面包熟透即可（约12-15分钟）
第11步.
完成