豆浆萝卜鲫鱼汤

豆浆萝卜鲫鱼汤的做法说明
用豆浆炖出的鱼汤,既有豆浆的醇香,又有鱼肉的鲜美,萝卜有增强免疫功能,提高抗病能力,促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,是老少皆宜的一道家庭营养美食,还特别适合孕产妇,产妇可以加3克通草一起炖,保证奶水足足的😁
豆浆萝卜鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
首先把鱼冲洗干净,(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份,顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。
- 第2步.
枸杞放小碗里用水泡着。
- 第3步.
将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。
- 第4步.
加热后的不粘锅里倒入油,中火将鱼煎至两面微黄。
- 第5步.
煎好的鱼倒入黄酒,放入姜片和葱结,(注意,预留一点葱花最后放)
- 第6步.
锅内加入热水盖上盖子,(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟,这时汤汁巳经白了。
- 第7步.
倒入白萝卜,盖上盖子,烧开后继续炖15分钟,用筷子能轻松插入萝卜块就好了。
- 第8步.
倒入豆浆和泡好的枸杞,继续炖5~6分钟。
- 第9步.
一锅浓香鲜美,汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了,最后加入盐调味,根据自己口味哈,我家吃得比较清淡,出锅撒上葱末。
- 第10步.
趁热开吃,好鲜美呀😁👍👍
小贴士
豆浆也可以用自己打的。
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