豆浆萝卜鲫鱼汤

豆浆萝卜鲫鱼汤

豆浆萝卜鲫鱼汤的做法说明

用豆浆炖出的鱼汤,既有豆浆的醇香,又有鱼肉的鲜美,萝卜有增强免疫功能,提高抗病能力,促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,是老少皆宜的一道家庭营养美食,还特别适合孕产妇,产妇可以加3克通草一起炖,保证奶水足足的😁

豆浆萝卜鲫鱼汤的食材和调料

鲫鱼1条(大约280g)
白萝卜1只(大约300g)
清美特浓豆浆1袋(395mL)
枸杞10g
10g
15g
料酒2汤匙
5g
700mL
20g

豆浆萝卜鲫鱼汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先把鱼冲洗干净,(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份,顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    枸杞放小碗里用水泡着。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加热后的不粘锅里倒入油,中火将鱼煎至两面微黄。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煎好的鱼倒入黄酒,放入姜片和葱结,(注意,预留一点葱花最后放)

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅内加入热水盖上盖子,(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟,这时汤汁巳经白了。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入白萝卜,盖上盖子,烧开后继续炖15分钟,用筷子能轻松插入萝卜块就好了。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入豆浆和泡好的枸杞,继续炖5~6分钟。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一锅浓香鲜美,汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了,最后加入盐调味,根据自己口味哈,我家吃得比较清淡,出锅撒上葱末。

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    趁热开吃,好鲜美呀😁👍👍

    豆浆萝卜鲫鱼汤的做法步骤 第10步

小贴士

豆浆也可以用自己打的。

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