冰糖桃胶
冰糖桃胶的做法与步骤
- 第1步.
取适量桃胶泡入清水中
- 第2步.
泡发24小时，直到完全泡开没有硬芯；
- 第3步.
加入适量水，我用的是电饭锅熬粥功能，起锅前20分钟下入冰糖即可；也可以用电压力锅，时间大约15-20分钟，冰糖一起放入。
小贴士
喜欢浓稠口感的可以在泡发好桃胶后用手把桃胶捏碎，喜欢像果冻爽滑口感的就直接炖煮啦！我这次选用的是小颗粒的桃胶，泡发大颗粒的中途还是需要把桃胶捏碎一下，让内部硬芯更容易泡发。桃胶具有美容养颜、清血降脂、养胃等功效，但不可以多吃，一周2-3次为益。我这次泡发的是50克的量，用300ml的碗刚好3碗
