麻辣榛蘑牛肉干
麻辣榛蘑牛肉干的做法说明
多年前有一种小零食叫做香菇干，超级好吃，很怀念那个味道，又喜欢牛肉干，于是就想把两者结合，以避免单调，用榛蘑代替香菇，是因为榛蘑的味道完胜香菇，又有野生的香气😀
麻辣榛蘑牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
牛腱子，500克，清水加姜，水开撇沫子，小火炖50分钟，放冰箱冷却后，切小片备用
- 第2步.
榛蘑泡发
- 第3步.
榛蘑放牛肉汤中略煮
- 第4步.
炒锅加油，油热放辣椒花椒孜然适量
- 第5步.
牛肉下锅翻炒
- 第6步.
翻炒
- 第7步.
加葱姜蒜
- 第8步.
加盐生抽和糖，加牛肉汤，炖煮20分钟
- 第9步.
加入煮过的榛蘑
- 第10步.
放双面煎锅中，小火慢慢烤干水分，齐活，鲜香味美，微辣的榛蘑牛肉干就好了，做零食吃，也可以喝粥
小贴士
也可以用烤箱烤，
