红糖全麦土司
红糖全麦土司的做法说明
扎实的全麦口感
红糖全麦土司的做法与步骤
- 第1步.
做波兰种100克全麦粉，3克酵用5克红糖+100克水化开。波兰种发好
- 第2步.
发好的波兰种
- 第3步.
除黄油外，所有的材料混合在一起，注意红糖用水化开，揉面10分钟后添加黄油
- 第4步.
揉好的面团，
- 第5步.
分割整形，醒面15分钟
- 第6步.
整形，然后二发到7/8分满，180度烤45/50分钟，后10分钟170度，加锡纸烤
- 第7步.
还是全麦的好吃，40克红糖没有尝出甜甜的味道。可是红糖补血o😘
- 第8步.
随意掰开，外壳的酥脆，😜好吃极了
