煎鸡胸肉—健身减脂增肌必备

煎鸡胸肉—健身减脂增肌必备的做法说明

一直觉得煎鸡胸肉是很简单大家都会做的一道菜
直到有一天，小福狸的私教问我
“那个。。鸡胸肉你都是怎么做的？”
小福狸震惊之余。。
把做法拍成视频，
给我在吃上特别懒散的健身教练看~~~

更快更多更详细的菜谱可以关注我的公众号
guozi_cooking 小福狸的料理课

第1步.
将鸡胸肉横向切成两半。 **Point：如果鸡胸肉很薄就不要再切啦！鸡胸肉切薄可以加快煎烤的时间，从而让鸡胸肉维持香嫩的口感~
第2步.
加入蛋清，生抽，盐，黑胡椒粉。蛋清2只，生抽和盐都可以根据个人喜好来增加，如果喜欢清淡一点，或者对摄入控制很严格的话，生抽和盐都可以少放一点哦~黑胡椒粉就随意啦~
第3步.
带着爱来按摩鸡胸肉吧！！之后腌制至少15分钟~ 一般我都会在晚上腌上鸡胸肉放进冰箱，这样第二天一早就能直接煎了放进午餐便当里啦~非常快手的一道菜。
第4步.
腌制完成后，先大火将鸡胸肉两面煎至变色。其实这步跟煎牛排差不多，就是为了要锁住鸡胸肉里面的汁水啦~这样我们最后的成品才会鲜嫩多汁嘛。
第5步.
盖上盖子转中火煎2分钟。
第6步.
掀开盖子的时候滋滋滋的~可香了！好想让你们也闻到这个味道哦~
第7步.
翻个面继续盖上盖子中火煎2分钟。
第8步.
最后切成条状就好啦。可以像煎牛排一样，拿出静置3分钟再切开~小福狸因为拍视频着急着切，所以汁水都流出了。不过是不是看上去就很多汁可口！
第9步.
装盘~~~ 配上玉米，蔬菜吃一顿健康餐吧！