紫甘蓝鱼蓉软饭
紫甘蓝鱼蓉软饭的做法说明
在小宝宝的咀嚼吞咽能力还不能很好的消化大米等大颗粒食材，但已经可以接受稀粥、碎面条等小颗粒，并且较为软嫩的颗粒食物时，可以尝试给宝宝适当添加‘软饭’作为过渡期食物。今天分享的这道紫甘蓝鱼蓉软饭，荤素搭配，并且软硬适度，对于1岁左右还没有添加调味品的小宝宝而言，也能够给宝宝提供更多机会品尝不同天然食材的味道哦。
紫甘蓝鱼蓉软饭的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。
- 第2步.
冷水上锅，水开后大火继续蒸12分钟蒸熟。
- 第3步.
趁热捣成鱼蓉。
- 第4步.
紫甘蓝在开水中焯约30秒。
- 第5步.
切成碎末。
- 第6步.
汤锅中倒入一碗温水，加入100g煮熟的软米饭。
- 第7步.
大火煮开后，转小火熬煮至米饭软烂。
- 第8步.
加入鱼蓉和紫甘蓝。
- 第9步.
继续煮两分钟后出锅。
- 第10步.
如果宝宝已经满1周岁，可以根据宝宝年龄和口味，适当调入盐调味。
