超级软绵的蛋糕卷

超级软绵的蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，加白糖打发

   
2. 第2步.

   添加油，牛奶，继续搅拌

   
3. 第3步.

   低粉过筛，然后搅拌成无颗粒状

   
4. 第4步.

   打发到乳白色光滑细腻即可

   
5. 第5步.

   蛋白加上剩余的白糖分三次加入

   
6. 第6步.

   有明显，鹰嘴勾即可

   
7. 第7步.

   取个小碗，先把一小勺蛋白加入蛋黄调匀，然后全部倒入蛋白上面拌匀

   
8. 第8步.

   长帝烤箱上150下140定时20分钟无需盖锡纸

   
9. 第9步.

   待散热可切割或稍凉做蛋糕卷