花生青木瓜鸡脚汤
花生青木瓜鸡脚汤的做法说明
花生青木瓜鸡脚汤，具有理气补益，生津健脾和美容润肤的功效。用木瓜搭配鸡脚和花生味，既有木瓜的清甜，又有鸡脚的肉香，还有花生的香味。看似普通的食材，搭配起来是一道非常好喝的汤。
这是三、四人的量，喝多喝少自己看着办吧～～
花生青木瓜鸡脚汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，煲汤的话建议用青木瓜，它跟熟木瓜煲出来的汤味道有点不一样的，要是实在买不到可以用熟木瓜代替。
- 第2步.
鸡脚要修修指甲，它们也需要美美哒
- 第3步.
花生皮会有点苦涩的味道，放开水里汆烫一下，减轻涩味
- 第4步.
瘦肉、鸡脚冷水下锅，煮几分钟后捞起冲洗干净，建议多洗几遍
- 第5步.
木瓜切开，把里面的瓤和籽用勺子刮干净
- 第6步.
干干净净，飘飘亮亮的
- 第7步.
处理好的木瓜切成你喜欢的形状，建议切的稍大快一些，切太小的话，经不起2个小时的考验，变成木瓜蓉
- 第8步.
把全部食材放入汤锅内
- 第9步.
锅内放入约9饭碗的清水，盖上盖子，大火烧开后转中火煲1.5-2小时左右
- 第10步.
我用的是这种汤锅，电陶炉把水烧开后转1000w煲2个小时
- 第11步.
煲好后加盐调味即可享用。盐的分量仅供参考，炉具的火力和时间的长短，煲出来的汤水量或多或少不一样，盐的分量自己掂量着放哈
- 第12步.
趁热喝汤～～
小贴士
青木瓜比较结实，不易煮烂，可以和全部材料一同下锅。如果你用的是熟木瓜，那在出锅前半小时放入就可以了，蜜枣也不需要加了，因为熟木瓜本身就很甜。
