香辣蟹-肉质鲜嫩味不腥

香辣蟹-肉质鲜嫩味不腥的做法与步骤

1. 第1步.

   蟹刷洗净，摘除蟹心、蟹腮，剁块备用。

   
2. 第2步.

   锅内热少许油，爆香蒜瓣、姜片，放入干辣椒花椒和火锅底料拌炒。

   
3. 第3步.

   再放入适量海鲜酱和少许酱油，放入蟹和料酒。

   
4. 第4步.

   加少许盐、白糖，大火翻炒至蟹壳变色、蟹入味，盛盘撒葱花即可。