手擀面+青椒蘑菇肉丝卤

手擀面+青椒蘑菇肉丝卤的做法说明

最近琢磨买个面条机，但又感觉有点多余，平时可能吃不了几次。
今日下午下起了小雨，老公接我下班😊并决定自制手擀面试试，评估下需要多长时间完成，是否有买面条机的必要。

第1步.
青椒切丝
第2步.
杏鲍菇切丁，五花肉切成条
第3步.
葱花，姜末爆锅；放入肉，酱油
第4步.
放入杏鲍菇炒，倒适量水
第5步.
放入青椒
第6步.
出锅
第7步.
1、面粉放入盆中，加入鸡蛋，水，盐 2、搅拌，揉 3、揉成团，不软不硬 4、毛巾盖住，醒15分钟 5、把面团擀成一大张面皮，同时撒面粉，防止粘连 6、面皮叠上，方便切丝 7、切丝，撒面粉，防止粘连，如图 8、水烧开，下锅面条丝 9、尝尝面条熟没熟，熟了就捞入冷水盆中。