自制蒜蓉酱
自制蒜蓉酱的做法说明
百搭酱，可蒸虾，配牛排，做蒜蓉面包片等等
自制蒜蓉酱的做法与步骤
- 第1步.
剥蒜，收拾姜，反正都是去皮啦
- 第2步.
压蒜器，把姜先碾压成汁，留下挤出来的少量（估摸着也就1-2克）姜茸。
- 第3步.
疯狂压蒜啊，还可以练手劲。准备好炒蒜蓉的油:食用油、橄榄油、香油。 装蒜蓉的瓶子里，来点橄榄油，散上一半的盐1-2克左右。
- 第4步.
大火烧热锅，调最小火。香油、食用油、橄榄油按量倒入，油温稍热，下蒜蓉咯。 全程小火炒出蒜香味，倒入姜汁，再翻炒5-10秒，关火静置。
- 第5步.
把蒜蓉承入容器内，再封上一层橄榄油。
- 第6步.
炒好的蒜蓉酱😄
- 第7步.
蒜蓉怎木用，比如可以蒸虾
- 第8步.
还可以蒸虾…… 配合牛排和面包片的，日后再传咯
小贴士
全程小火。
