小尖椒炒卤猪头肉
小尖椒炒卤猪头肉的做法说明
卤猪头肉肥而不腻，配上小尖椒一起炒，那是相当巴适的哦，还有一种炒法就是再加点折耳根，味道也是很好的呢
小尖椒炒卤猪头肉的做法与步骤
- 第1步.
青椒，卤猪头肉，姜，蒜切好放一边备用
- 2.
大火将炒锅烧热倒入菜油
- 第3步.
油熟后关火冷却下，然后下姜蒜，花椒，开火
- 第4步.
倒入猪头肉翻炒一会儿，加入少许白糖继续翻炒（动作要快，否则要粘锅，因为猪头肉是卤的，有点粘）
- 第5步.
赶紧倒入青椒翻炒几下，加入盐和鸡精便可起锅了
- 第6步.
已完成，好吃的不得了
小贴士
卤猪头肉下锅炒会有点粘，动作不快会粘锅，怕粘锅，动作又不快的话，可以中火，不用太大的火，动作快的话可以大火炒
