酥炸大排

酥炸大排的做法与步骤

1. 第1步.

   调制脆皮糊，普通面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打粉，盐，加入水，搅拌均匀。面浆拎起来，不会断掉，在炸制前再将白醋加入。

   
2. 第2步.

   大排用刀背敲打几下，然后用料腌制，抓匀。

   
3. 第3步.

   大排蘸上糊，放到油锅里，炸至金黄色出锅。吃的时候，切成小块，撒上你喜欢的酱料，如番茄酱，烧烤酱，黑椒酱等。