奶黄包（奶黄馅配方记录）

奶黄包（奶黄馅配方记录）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，糖，炼乳搅拌均匀，然后放入牛奶

   
2. 第2步.

   放入面粉，澄粉，奶粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   黄油不用融化，直接放入

   
4. 第4步.

   放入蒸锅隔水蒸，大概3-5分钟搅拌一次

   
5. 第5步.

   直到最后成品如图

   
6. 第6步.

   发酵好的面分成一团一团，擀成中间厚周边薄的圆片，放入奶黄馅，包包子一样包起来

   
7. 第7步.

   收口朝下

   
8. 第8步.

   放入蒸锅，盖锅盖二发20分钟（天冷就多发会，可以把水烧热但别烧开）左右开火。水开后再蒸20分钟

   
9. 第9步.

   水开后小🔥，蒸好后别立刻揭开锅盖，等3-5分钟再开锅盖

   
10. 第10步.

    成品。放的50g糖有点甜了，把配方改成40g下次试试。