芙蓉脆皮蛋塔

芙蓉脆皮蛋塔的做法与步骤

1. 第1步.

   塔皮材料放一起，用低速打成團

   
2. 第2步.

   用手再稍揉成團

   
3. 第3步.

   將塔皮分20份，按入塔模中。我的是50ml的。 烤箱210預熱。

   
4. 第4步.

   淡奶油加糖，小火煮沸

   
5. 第5步.

   離火，加入蛋攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻

   
6. 第6步.

   塔水過篩去氣泡和蛋筋。

   
7. 第7步.

   倒入塔皮9分滿，烤箱210度，30分鐘。

   
8. 第8步.

   塔液如豆腐般，請原諒我心急脫模，塔皮酥了一地呀