私房蒜香虾

私房蒜香虾的做法与步骤

1. 第1步.

   明虾去头去虾线，处理干净，少许加点盐

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切好，蒜可以再多一点

   
3. 第3步.

   加入比平时炒菜多一点的油，姜末蒜末爆香

   
4. 第4步.

   加入虾，可以稍微多炒一会，表面全部变红，然后先加一勺女儿红入味一下，再加糖和少量盐，最后再加料酒。

   
5. 第5步.

   小火收汁，出锅，洒葱，装盘。