自制杂酱面
自制杂酱面的做法与步骤
- 1.
锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点，油辣的时候把花椒和香菇放进去炒（其实是煎）
- 2.
香菇差不多要炒干的时候放进猪肉末（不要炒糊了），把肉末炒熟
- 3.
肉末炒熟的时候把豆豉（或者超市里卖的那种炒鸡的酱也可以）、蘸水辣椒、黑胡椒粉都放上，拌匀就可以了（如果盐不够，自己再加点）
- 第4步.
煮上一把面条，把杂酱放上，把之前煮好的绿菜放上，杂酱面就好了（因为我煮的面条是带盐的，再加上酱里有盐，就没放盐，再加上自己就喜欢这么吃，挺香的，没放其他佐料，如果你喜欢放其他佐料就自己放）
