油橄榄
油橄榄的做法说明
谢谢同学妈妈的无私分享，让我们大家都能受益，可以自制这样的美食…感恩遇见你们～～
油橄榄的做法与步骤
- 第1步.
去核橄榄肉，油（可以多下油，因为熬制过的油清，很香，可以拌面炒菜用，也容易保存），生抽，盐，糖，放入主锅，40分钟-100度-反转小勺熬煮…注意不要濮锅，如果濮锅，可以打开量杯盖或者调到98度熬制…
- 第2步.
时间到再下芝麻，南姜碎（忘了拍）…然后20分钟-100度-反转小勺再熬…
- 第3步.
时间到就OK了哦……好香啊，配粥或者直接吃都好的～～
- 第4步.
补一个南姜末就是这样的…
小贴士
橄榄提前处理的方法：
这是新鲜无公害自家种的新鲜橄榄，泡一天一夜的清水，然后小美烧开水，把橄榄放下去煮一下子，不用煮久，最多几分钟，烫了之后就容易取籽了…
如果是市售新鲜橄榄，泡淡盐水两天两夜，中间得换水，然后一样，小美烧开了水，把橄榄放下去煮一下子，不用煮久，最多三，五分钟，其作用就是烫后好取籽罢了。
