酸菜猪肉包子

酸菜猪肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，猪肉搅馅，猪皮冻切成丁，酸菜切丝儿，反复用清水洗两到三次。 第二步，加入一个鸡蛋，油，盐，十三香，葱姜末，蚝油，生抽，鸡粉，搅拌均匀 第三步，多次少量往肉馅里加水，一个方向搅拌上劲。

   
2. 第2步.

   和面步骤，用温水溶化酵母，准备面粉，白砂糖，牛奶可放可不放，一边往面粉里加温水一遍用筷子搅拌，同时放糖和酵母水，揉成面团，放容器里，用保鲜膜盖上，放到温暖处发酵一个半小时左右。

   
3. 第3步.

   面发好以后揉面拍气，擀面的时候包子皮要厚一些

   
4. 第4步.

   冷水上锅，大火蒸10分钟，小火十分钟，就可以出锅了（找不着屉布了，用的新的小抹布，效果一样的，嘻嘻嘻手动捂脸🤦🏻‍♀️）

   
5. 第5步.

   可以说非常好吃了