酸辣藕条

酸辣藕条的做法与步骤

1. 1.

   藕削皮后切条，水中冲洗3遍后沥干待用。

2. 2.

   姜切丝，蒜切厚片，干辣椒一切三。香菜洗净，切成5厘米一段备用。

3. 3.

   向锅中倒入油，待温热后，加入姜蒜辣椒，炒至金黄。将藕条倒入。

4. 4.

   翻炒后，依次加入醋，酱油，蚝油，糖，继续翻炒，加入少量水，不要炒干锅，加盐，炒熟。关火，将香菜放入锅中，继续翻炒，用余热将香菜炒软后出锅即可。