蒜香甜辣肉酱
蒜香甜辣肉酱的做法说明
一款蒜香浓郁，甜辣开胃的肉酱，番茄糊的添加让整个酱的味道不那么单调，炒香的肉末和蒜末散发着浓郁的香气，记得用它试试拌意面哦，会有惊喜。不要随意减少蒜的用量，风味会不同哦。
蒜香甜辣肉酱的做法与步骤
- 第1步.
1. 准备好所有需要用到的食材，肉末加料酒腌制15分钟备用
- 第2步.
2. 大葱、蒜瓣、小米椒、姜片等一起放入vitamix搅拌杯中
- 第3步.
3. 必要时使用搅拌棒辅助压入食材
- 第4步.
锅中放油，油热后加入肉末翻炒到变色
- 第5步.
然后加入搅打好的食材继续翻炒出香味
- 第6步.
加入番茄糊以及其他调味食材一起翻炒，并用中火略微炖煮到浓稠的酱的状态
- 第7步.
调味出锅就是很好的拌饭拌面酱啦！
小贴士
这款酱油浓郁的蒜香，有不会因为过重的味道而恼人，反而特别适合拌饭和面条，大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
