彩椒牛肉串「北鼎烤箱食谱」
彩椒牛肉串「北鼎烤箱食谱」的做法说明
在下厨房市集买了三块儿很棒的牛排
两块儿已经吃掉，还剩一块儿一直纠结换个吃法
家属最近总要求吃烤肉，正好可以烤来吃
用海盐和黑胡椒随便腌制一下，配上洋葱和彩椒，解馋快手还清爽，棒极了
如果口味重可以撒一些辣椒面或者孜然粉更有风味儿
彩椒牛肉串「北鼎烤箱食谱」的做法与步骤
- 第1步.
牛排提前用吸油纸吸去多余水分
- 第2步.
牛排,洋葱,彩椒切成大小差不多的小块儿
- 第3步.
牛排用橄榄油,黑胡椒和海盐腌制20分钟.如果喜欢孜然味道的可以撒一些孜然粉或者孜然颗粒
- 第4步.
竹签提前用水浸泡.把牛肉,彩椒和洋葱串起来
- 第5步.
露出来的竹签部分可以包锡纸,也可以不包,因为浸泡过水所以不会烤糊
- 第6步.
烤箱预热210度
- 第7步.
把穿好的肉串摆在烤盘上,根据肉块儿大小,烤15-20分钟
- 第8步.
喜欢重口味的可以在出炉后撒一些孜然粉或者辣椒粉～
小贴士
1 牛肉块儿可以切的大一些吃起来更爽，但是要调整相应的烘烤时间
2 还是要根据自己烤箱的温度来调整时间，北鼎的烤箱几乎没有温差，所以烤出来非常棒
3 其实烤肉可以不用预热烤箱的，但是我发现预热烤箱烤出来的肉会更嫩滑
