自制意面牛肉酱2人份
自制意面牛肉酱2人份的做法说明
英国肉类，不放血，所以腥味非常重。特此为女儿制作此菜谱，教她制作简单易操作的意面酱
自制意面牛肉酱2人份的做法与步骤
- 第1步.
200g牛肉糜
- 第2步.
放冷水，煮开
- 第3步.
煮开，非常多的血沫浮起，关火
- 第4步.
用冷水冲洗，过滤
- 第5步.
切洋葱
- 第6步.
热锅，加少许油，下肉糜煸炒，中火
- 第7步.
烹料酒
- 第8步.
入洋葱同炒，炒至洋葱变软
- 第9步.
加水，高于实物1-2cm左右，大火煮开，中火续煮10-15分钟.至水基本收干(如仍有很多水，继续煮，否则面酱下去会太稀)
- 第10步.
加面酱，拌匀，煮开
- 第11步.
关火，加些许 迷迭香或类似香料
- 第12步.
试味，面酱本有味，按自己口味调整，稍咸一点点，因为要拌面用
