王刚 糖醋排骨

王刚 糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨500g

   
2. 第2步.

   加入面碱和清水抓洗2分钟

   
3. 第3步.

   腌排骨

   
4. 第4步.

   胡椒

   
5. 第5步.

   料酒

   
6. 第6步.

   鸡蛋

   
7. 第7步.

   上浆至粘手的程度

   
8. 第8步.

   调料汁

   
9. 第9步.

   醋

   
10. 第10步.

    盐

    
11. 第11步.

    姜末

    
12. 第12步.

    油炸一次加复炸一次

    
13. 第13步.

    放入姜末和料汁，勾芡，出锅，加白芝麻葱花