耗油花甲
耗油花甲的做法说明
花甲便宜，美味，最重要的是去沙，所以，养的时间够长，很重要。
耗油花甲的做法与步骤
- 第1步.
星期天早上买的，用摊主的水，一直养到晚饭，因为，会吐水，所以，用了一个塑料袋把盆放袋子里，这样，吐的水全在袋子里，脏不到地面了。晚上冲洗的时候，基本上沙都吐干净了，加水煮三分钟，等一个个都开口了就关火。
- 第2步.
再次冲洗，这样里外都非常干净，没有沙啦。
- 第3步.
切好彩椒。
- 第4步.
起油锅，下姜片和蒜头。
- 第5步.
下彩椒
- 第6步.
下花甲，因为煮过三分钟，基本熟了，所以，只需再炒三分钟。
- 第7步.
下耗油白糖，和小葱，炒均匀即可出锅。
- 第8步.
撒上香菜，开吃吧，真的太美味了。
