抹茶红豆软欧包【凯度蒸烤箱版】
抹茶红豆软欧包【凯度蒸烤箱版】的做法说明
喜欢抹茶口味的朋友可以试试这款软欧包，里面是吉士红豆馅的，有浓郁的奶香味。
抹茶红豆软欧包【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤
- 第1步.
我是用厨师机揉面，所以先倒入液体、后面粉和酵母，盐和黄油过一个程序后放入继续揉。再从面包机取出摔打20次左右即可
- 第2步.
将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜放入烤箱醒发
- 第3步.
醒发至2倍大，用手沾面粉查看状态
- 第4步.
取出面团，轻拍排气分成10份，揉圆，记得盖保鲜膜以免水分流失
- 第5步.
现在准备馅料，将牛奶和吉士粉搅均匀成糊状
- 第6步.
加入红豆（煮熟的红豆馅）搅均匀
- 第7步.
将面团压扁，包入吉士红豆馅
- 第8步.
可以做出自己喜欢的形状
- 第9步.
第二次醒发后撒粉，用刀片画出各种纹路
- 第10步.
放进凯度蒸烤箱，选择蒸烤功能170度烤12分钟（启动机器后再选择蒸汽湿度的高湿）
- 第11步.
时间到即可出炉，软欧包无需上色
小贴士
软欧包要选择高湿的蒸汽
