茭白炒三丝
茭白炒三丝的做法说明
今天教大家一个快手菜食谱-茭白炒三丝，食材购买和处理方式简单，只需简单几个步骤就能搞定。
茭白，洁白的身体，饱满清甜。最爱用炒的方法烹调它，逼出滋滋的香味，外皮皱皱的，咬开又是清脆响亮的！
茭白炒三丝的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：茭白100克 猪里脊60克 青椒15克 红椒15克 盐3克 淀粉5克
- 第2步.
茭白切丝，青红椒切丝，猪里脊切丝备用 »茭白先切片，再切丝会比较容易哦~
- 第3步.
猪里脊中加入5克淀粉、0.5克盐，腌制10分钟 »拌入淀粉的肉丝会很嫩哦，平时炒肉丝的时候都可以这么办~
- 第4步.
锅中倒油，烧至6成热，放入猪里脊滑散，大火翻炒2分钟，炒制变色 »同款电陶炉开12档
- 第5步.
另起一锅油，烧至6成热，放入茭白，炒至变软
- 第6步.
倒入青红椒丝，翻炒过的肉丝，翻炒均匀
- 第7步.
倒入2.5克盐，翻炒均匀
- 第8步.
一盘热气腾腾的茭白炒三丝就出炉啦~
- 第9步.
啦啦啦~
小贴士
● 拌入淀粉的肉丝会很嫩哦，平时炒肉丝的时候都可以这么做哦~
● 茭白先切片，再切丝会比较容易哦~
