子姜鸭子
子姜鸭子的做法说明
妈妈的独家绝活～ 从小吃到大 超级爱 现在长大啦 自己也要做菜啦 学起来！！！❤️
子姜鸭子的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好 左下角-⚠️泡姜（切片）和泡辣椒（切段） 中间-⚠️新鲜的青椒（切段）和子姜（切片）
- 第2步.
⚠️4分之一的鸭子 洗干净 切块
- 第3步.
锅里不放油 大火 等锅热了 直接把鸭子倒进去 焙干
- 第4步.
放一点点料酒 盐 一直炒
- 第5步.
炒到鸭子变干 鸭油出来
- 第6步.
这就是出来的鸭油
- 第7步.
把鸭子用盘铲出来 锅里留油
- 第8步.
关到小火
- 第9步.
如果觉得油不够 可以再放一点油
- 第10步.
然后放花椒 煎一下就捞出来扔掉
- 第11步.
然后放郫县豆瓣酱 两勺
- 第12步.
放之前准备好的泡姜 泡辣椒
- 第13步.
倒入之前焙干的鸭子🦆
- 第14步.
最后放之前准备好的青椒 和 子姜 整个放料的过程 都要一直翻炒
- 第15步.
最后尝味道 可以放点糖（一点点）收味道 不用放味精 盐
- 第16步.
翻炒两分钟 出锅
