薏米莲藕排骨汤

薏米莲藕排骨汤

薏米莲藕排骨汤的做法说明

秋天的莲藕软糯，加上薏米，既是主食也是点缀，汤头更醇厚，一碗汤羹不用主食也饱了

薏米莲藕排骨汤的食材和调料

薏米	200克
藕	1节
排骨	500克
胡萝卜	1根
葱	1根
姜	3片
盐	适量

薏米莲藕排骨汤的做法与步骤

1.
排骨要小肋排，切小块，洗干净焯水10分钟，再用净水虫子
2.
薏米提前泡几个小时，莲藕、胡萝卜切小块，姜切片
3.
把排骨、莲藕、姜和适量冷水，大火炖开后小火炖一个小时，再把胡萝卜块放进去炖半小时，撒葱花，加盐调味即可

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