混酥蛋挞

混酥蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   酥油和糖拌匀并打发

   
2. 2.

   分次加入鸡蛋拌匀 再分次加入牛奶拌匀 然后加入粉拌匀

3. 3.

   蛋挞皮面团分割成18克一个，然后均匀铺在蛋挞模具底部，做成蛋挞皮 放入冰箱冷冻30分钟

4. 4.

   蛋挞水: 1、水和白糖搅拌至糖融化 2、加入鸡蛋和蛋黄拌匀 3、牛奶和淡奶油过筛后加入并拌匀

5. 5.

   将蛋挞水倒入蛋挞皮中（可加入蔓越莓干、葡萄干增加风味）

6. 6.

   入炉 上火230 下火210 烘烤30分钟左右