自制皂角米
自制皂角米的做法说明
这个来说呢 得买得到皂荚 这次的是母上大人在街天买的
十块钱的量 泡发率很高 可以吃很久了 就是自己剥并晾晒比较麻烦
不过无硫无污染啊
自制皂角米的食材和调料
| 皂荚 | 适量 |
自制皂角米的做法与步骤
- 第1步.
额。这个就是采摘下来的皂荚。这样拿着好像一种我害怕的动物。。
- 第2步.
开始剥了。去掉最外层的果皮。这次的果实比较饱满。
- 第3步.
继续剥外衣。
- 第4步.
这个步骤具体看视频哦。小小的果实由三层构成。我们得剥去最外层的和最里面的心儿。然后就能看到薄而通透的皂角米了。平常我们吃的就是这小点。
- 第5步.
剥好拿个敞口的容器装。我拿了一个盘子。我姐看了觉得这个盘子特别土。OK。拿到太阳下晾晒。这是晾晒的第一天。
- 第6步.
我这边最近天气好。气温比较高。第二天已经干得差不多了。就这样晾晒了三天左右我就装瓶了。无硫无污染自然晾干的皂角米就搞定了。
小贴士
*其实这个东西不好剥的。又不能带手套。比较考验耐心。
*那么大那么多的皂荚就薄出来这浅浅的几克的量。如果全程是手工制作并自然晾晒的话。耗时耗人工哦。真的要感谢劳动人民的辛勤劳作哦~
