凉拌芹菜腐竹

凉拌芹菜腐竹的做法与步骤

1. 第1步.

   腐竹提前泡软

   
2. 第2步.

   芹菜洗净切段

   
3. 第3步.

   锅中水烧开后加少许的盐，先戳芹菜，快熟的时候再加腐竹戳烫。水再次烧开后捞出过凉水，泠干水分。

   
4. 第4步.

   调料汁: 小香葱切碎，蒜切末，小米辣切碎，锅中油烧热以后浇在上面。搅拌均匀后加生抽，适量的盐，白糖，少量的味精，少量的鸡精，香醋，辣子油，几滴芝麻香油搅拌均匀

   
5. 第5步.

   把搅拌均匀的料汁浇在菜上。拌匀即可