红烧猪脚

红烧猪脚

红烧猪脚的做法说明

我是搬运工。。避免忘记

红烧猪脚的食材和调料

猪蹄2只
50克
香叶2片
八角2个
茴香一小把
桂皮1段
5片
生抽3勺
料酒3勺
辣椒3个
适量
老抽一小勺

红烧猪脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪脚买回来让店家砍断。汆水,洗干净沥干水备用。。

    红烧猪脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅下油,下冰糖 小火炒成琥珀色。

    红烧猪脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下猪脚翻炒均匀 全部上色

    红烧猪脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    另外起锅 加开水 下配料调料。煮开再煮一个小时三十分钟开大火收汁。喜欢糯一点的则煮久点 。。

    红烧猪脚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    喜欢吃其他的可以下点 我这次加了鸡蛋,你也可以➕鸭脚 鸡脚 喜欢吃啥往里扔。不建议➕蔬菜哈。

    红烧猪脚的做法步骤 第5步

小贴士

喜欢甜食多下汤。不喜欢的。最后加点盐调味。煮菜调味都是靠个人经验。。

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