蘑菇培根炒带子

蘑菇培根炒带子的做法说明
从前总用蘑菇炒带子,很鲜但是略淡,这次加了两片培根,有荤油润锅,这盘菜丰腴了不少,很下饭。
蘑菇培根炒带子的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇每朵切成四份,培根切方片,带子用水淘一遍去腥
- 第2步.
培根用中火煎出油,润锅
- 第3步.
加入葱姜和红椒末,用培根煎出的油煸香
- 第4步.
加入蘑菇
- 第5步.
加入带子,中火炒一炒,带子和蘑菇都会出水
- 第6步.
倒一勺生抽(约10ml)提鲜,然后【勾芡】一小勺淀粉加冷水搅搅,倒入锅中,然后等汤汁开始冒小泡泡,出锅盛盘。
从前总用蘑菇炒带子,很鲜但是略淡,这次加了两片培根,有荤油润锅,这盘菜丰腴了不少,很下饭。
蘑菇每朵切成四份,培根切方片,带子用水淘一遍去腥
培根用中火煎出油,润锅
加入葱姜和红椒末,用培根煎出的油煸香
加入蘑菇
加入带子,中火炒一炒,带子和蘑菇都会出水
倒一勺生抽(约10ml)提鲜,然后【勾芡】一小勺淀粉加冷水搅搅,倒入锅中,然后等汤汁开始冒小泡泡,出锅盛盘。