蘑菇培根炒带子

蘑菇培根炒带子

蘑菇培根炒带子的做法说明

从前总用蘑菇炒带子,很鲜但是略淡,这次加了两片培根,有荤油润锅,这盘菜丰腴了不少,很下饭。

蘑菇培根炒带子的食材和调料

培根长片两片
口蘑或其他种类皆可8~15朵
带子(仙贝)10~20粒
红椒(可省略)
生抽10ml
淀粉(可不加)一小勺

蘑菇培根炒带子的做法与步骤

  1. 第1步.

    蘑菇每朵切成四份,培根切方片,带子用水淘一遍去腥

    蘑菇培根炒带子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    培根用中火煎出油,润锅

    蘑菇培根炒带子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入葱姜和红椒末,用培根煎出的油煸香

    蘑菇培根炒带子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入蘑菇

    蘑菇培根炒带子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入带子,中火炒一炒,带子和蘑菇都会出水

    蘑菇培根炒带子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒一勺生抽(约10ml)提鲜,然后【勾芡】一小勺淀粉加冷水搅搅,倒入锅中,然后等汤汁开始冒小泡泡,出锅盛盘。

    蘑菇培根炒带子的做法步骤 第6步

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