烈焰红酒酿鸡爪

烈焰红酒酿鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   洗净鸡爪，剪掉鸡爪指甲，准备配料。

2. 2.

   起锅烧水，加入3勺料酒和鸡爪，煮沸后撇去浮沫捞出洗净待用。

3. 3.

   起锅烧油，将香料炒至均匀，加入适量清水、生抽、老抽，加入鸡爪拌匀后，倒入红酒。

4. 4.

   盖上锅盖，小火焖煮15分钟，至收汁软糯，加入鸡精即可。