香酥坚果仁饼干(无黄油、低糖)
香酥坚果仁饼干(无黄油、低糖)的做法说明
饼干是个人人爱吃的小食，但市场上饼干糖份太大，牛油脂肪也太高，不敢给娃多吃。我努力想做一款又简单又好吃又健康的饼干！✊
这款饼干香酥脆，低糖低油，五仁参入香味浓郁，可放心给娃解解馋了👯。
我烤箱坏了，这次用空气炸锅烤的，效果一样好👍
香酥坚果仁饼干(无黄油、低糖)的做法与步骤
- 第1步.
除蛋黄留着刷成品表面外，所有食材混合成这样(包括蛋清)。没奶粉就用鲜奶，水和奶共40克。
- 第2步.
熟坚果仁凭个人喜好混合敲碎。
- 第3步.
面团和坚果仁混合成这样。
- 第4步.
装保鲜袋放冰箱保鲜静止半小时。
- 第5步.
擀面杖擀平压型，放入空气炸锅或烤箱，175度10分钟。
- 第6步.
我的空气炸锅可视可搅拌，够牛🐮吧？十分钟定型后取出表面刷蛋黄。再160度烤十分钟。
- 第7步.
刷上蛋黄漂亮了！现在开始流口水等十分钟。
- 第8步.
出炉后放凉，真的香、酥、脆。甜度适宜不油腻。✌
小贴士
不要用花生油，油味儿太大。烤时经常看看，自已掌握火候，必竟各种炉子火力不一样。
