紫苏田螺
紫苏田螺的做法说明
粤式炒田螺，好吃到停不下来
紫苏田螺的做法与步骤
- 第1步.
田螺用清水淘洗三遍，沥干水备用
- 第2步.
姜切成姜蓉，蒜拍扁，紫苏切丝，辣椒切圈粒备用
- 第3步.
热锅下油，放入蒜、姜蓉、辣椒稍稍翻炒
- 第4步.
放入田螺、紫苏翻炒
- 第5步.
加入适量的生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀
- 第6步.
倒入适量的水，盖上锅盖，中火煮至15~20分钟
- 第7步.
起盖，中火转大火，煮至2~3分钟，收汁
- 第8步.
装盘即可
小贴士
田螺用清水养1-2天，把泥沙吐净，把不可食用的田螺挑拣出来，美味更有保证哦！
