抹茶味牛轧糖（棉花糖版）
抹茶味牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
所用模具：法焙客麦饭石锅FB30851/FB30841，牛扎糖整形盘FB57101，擀面棒套装FB57102，硅胶垫FB57104
抹茶味牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的材料。提前将奶粉和抹茶粉混合并过筛。
- 第2步.
把黄油放入麦饭石锅里，小火加热
- 第3步.
直到黄油完全融化
- 第4步.
倒入棉花糖，继续小火融化棉花糖
- 第5步.
用硅胶刮刀轻轻压拌，让棉花糖慢慢融化。
- 第6步.
倒入过筛的奶粉和抹茶粉，用硅胶刮刀彻底翻拌均匀；
- 第7步.
再倒入喜欢的坚果，
- 第8步.
再次拌匀后就可以关火了
- 第9步.
拌不均匀可以戴上烘焙用的一次性PVC手套用手揉均匀。然后倒入牛轧糖整形盘中，进行整形。
- 第10步.
铺上整形盘配套的硅胶垫，用擀面杖滚压平整
- 第11步.
待牛轧糖凉后，模具倒扣即可脱模
- 第12步.
按照模具自带的格纹，用西点刀切块
- 第13步.
切出的牛轧糖大小一致，很整齐。再用喜欢的糖纸包好就可以送朋友啦~
