土豆泥慕斯蛋糕（免烤）

土豆泥慕斯蛋糕（免烤）的做法与步骤

1. 第1步.

   饼干捏碎，黄油隔水融化，拌匀后压实，放入冰箱冷藏。

   
2. 第2步.

   土豆蒸熟，加入糖、适量牛奶，用搅拌机搅打成稍具流动性的泥状，吉列丁粉溶化后加入土豆泥中拌匀。

   
3. 第3步.

   稀奶油坐冰水打至六到七分发，取一半加入土豆泥中，搅拌均匀后再加入另一半拌匀。

   
4. 第4步.

   慕斯糊倒在冻好的饼底上，用牙签将气泡扎破，冰箱冷藏五小时以上脱模。