花卷【凯度蒸烤箱版】
花卷【凯度蒸烤箱版】的做法说明
红绿颜色相间的花卷，看上去就觉得美味。在早上可以搭配着豆浆或者牛奶吃，小孩子会比较喜欢的。家里有小朋友的可以在早上试着做这样的花卷给小孩吃，相信小孩会喜欢的。
花卷【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、泡打粉、酵母、白糖和盐放在厨师机里稍加搅拌后慢慢加入水，揉成面团
- 第2步.
进行醒发约20分钟后重新开始揉面直到把面团揉成表面光滑、白皙、柔软的面团，把面团盖起来再松弛5分钟即可
- 第3步.
将面团擀成约35x20厘米左右的长方形
- 第4步.
面团上均匀刷上油
- 第5步.
撒上葱花和胡萝卜粒
- 第6步.
从长边将两侧向中间对折
- 第7步.
然后再刷上油
- 第8步.
再将面团对折一次
- 第9步.
将对折好的面团切成宽度约3CM的小剂子
- 第10步.
用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去
- 第11步.
稍微对折然后拉长一下
- 第12步.
拧一下
- 第13步.
再将剂子绕食指一圈
- 第14步.
重复步骤将剩下的面团卷好、均匀摆放在烤盘上
- 第15步.
将卷好的花卷放入凯度蒸烤箱进行醒发，发至2倍大（约30—35分钟） 醒发好的花卷不用拿出直接选择纯蒸功能100度蒸18分钟
- 第16步.
将蒸好的花卷装到盘子上即可食用
小贴士
1.从长边将两侧向中间对折的时候一定要拧紧一些
2.也可以选择自己喜欢的一些调味料，喜欢辣味的可以在花卷上面添加一点辣椒粉或者花椒粉
