章鱼花生眉豆鸡爪木瓜汤
章鱼花生眉豆鸡爪木瓜汤的做法说明
木瓜是儿时家里种得最多的果蔬之一，它既可以当水果吃也可以当蔬菜吃。
木瓜汤自然成了妈妈常煲的汤，做法也多种多样，以下是其中之一。
秋天喝它能润燥，健脾消食，加入花生眉豆更能润肺去湿。
章鱼花生眉豆鸡爪木瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
花生提前1-2小时浸泡。
- 第2步.
备好眉豆，姜，章鱼或尤鱼提1小时浸泡洗干净。
- 第3步.
木瓜去皮，去核，洗干净切成厚块。
- 第4步.
开火木瓜和姜片下油锅炒一下，装起来备用。
- 第5步.
鸡爪洗干净，剁掉指甲后焯水
- 第6步.
把所有材料放进煲里
- 第7步.
加入清水，开大火烧开后转中小火，继续煲一个小时。
- 第8步.
美味的汤做好了，只吃汤料喝汤汁都饱饱的。
小贴士
1.木瓜下油锅炒一下再煲，汤就不会寒凉，炒时放极少量油就可以，否则汤会很油腻，因为还有鸡爪。
2.鸡爪焯水捞起后再用清水洗一遍，把那些血水洗干净。
3.喜欢再清甜点可以加入蜜枣，不加汤也已经很甜，因为有木瓜在。
4.花生，眉豆一定要在开始凉水时放。
5.以上汤量为3人的量。
