酸焖午笋

酸焖午笋

酸焖午笋的食材和调料

午笋一条
咸菜20克
普宁酸10克
1粒
鱼露5克
酱油5克
肉汤80克
8小条
5克
辣椒4小条
香芹一小撮
胡椒粉2克

酸焖午笋的做法与步骤

  1. 1.

    午笋鱼清洗干净,鱼肉2面斜刀切出2片鱼肉再切厚片,骨头切段,鱼头切2半

  2. 2.

    砂锅煲内,放酱汁和咸菜酸梅姜丝烧开后转小火煮5分钟后在放鱼转中小火煮4到5分钟,放上芹菜段和红辣椒丝焖几十秒即可

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